1、主料：猪腰一副、尖椒适量、黄瓜一条；辅料：白糖适量、盐适量、淀粉适量、料酒一勺、生抽一勺、醋适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量；
2、腰花改花刀 ， 段成片 ， 反覆清洗後 ， 用料酒 ， 生抽 ， 盐糖腌制一会；
3、称腌制的时候 ， 把尖椒掰成小块 ， 黄瓜切片 ， 姜末 ， 蒜末 ， 葱花；
4、垛椒我们用两大勺；
5、这碗汁很重要 ， 淀粉一勺 ， 糖一勺 ， 盐一点点 ， 料酒一勺 ， 生抽一勺 ， 醋一勺 和匀备用；
6、葱花 ， 姜末 ， 一半蒜末 ， 爆香 ， 下尖椒 ， 翻炒 。
【腰花甜不辣怎么做 腰花甜不辣怎么做才好吃】7、下腌制好的腰花（腌制的汤水倒掉）大火迅速翻炒 。
8、腰花变色後加泡椒 翻炒两下 。
9、加入黄瓜片 ， 倒入酱汁 ， 收汤 ， 成盤 。
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