2011年 ， 一部美食纪录片《舌尖上的中国》让国人“眼泪与口水齐飞” ， 在荧屏和网络上创造了空前的观看奇迹 。时隔两年 ， 央视重磅推出《舌尖上的中国》第二季(以下简称为《舌尖2》) 。4月18日 ， 央视播出了《舌尖2》第一集《脚步》 。有消息称 ， 首集全国收视率达到了1.572% 。首播当晚 ， “舌尖”跃居微博话题榜首位 ， 引发了不少观众热议 ， 有观众表示被片子传达的乡愁所打动 ， 也有观众认为美食的画面不够丰富 ， 精彩的食物一笔带过让人失望 。
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点赞：人情触动灵魂
“《舌尖2》开篇好像一个味觉定位系统 ， 一头锁定了千里之外的异地 ， 另一头则永远牵着记忆深处的故乡 。”“从人开始 ， 叙事起兴 ， 入眼观感 ， 入心情感 ， 美食成为背景 ， 触动灵魂 。”“深夜看这个差点看哭了 ， 那份属于中国人朴实的人情味儿 ， 才是中国最珍贵的美味 。”“其实 ， 看完之后印象最深的不是各种美味 ， 而是人情 。喜欢‘舌尖’ ， 欣赏美食只是一部分 ， 更多的是还能看到广阔的中国 ， 看到不同地区人们的生活 。真正打动人的永远都不是矫揉造作的词藻 ， 而是普通老百姓最平凡的生活 ， 这才是真正纪录片应该有的样子 。”看完首播 ， 不少网友为《舌尖2》中满满的人文关怀而点赞 。
回应：分集导演：想透过美食看中国
对于这场“味蕾与乡愁之争” ， 《脚步》导演李勇19日表示 ， 《舌尖2》还是会偏重美食 ， 只是在人物故事、情感表达上更强一些 ， 所以会让观众觉得美食弱了些 ， “但我觉得《舌尖》不是一个单纯的美食节目 ， 我们最终还是想透过美食看中国 ， 看中国人的情感 。”《脚步》这一集 ， 表层的是“路菜” ， 深层的是乡愁 ， “再往下看 ， 是变化中的中国 ， 让我们得到了很多 ， 也失去了很多 ， 如果有观众能看到这些 ， 是让我们更开心的事情 。”
【《舌尖2》引争议 食物镜头太少遭吐槽饮食快报】有网友表示周播的时间拉得太长 ， 一共8集的片子 ， “从4月播到6月!”李勇称 ， 国外一些纪录片采取周播形式已经很长时间 ， 而《舌尖2》是作为国产纪录片试水周播 ， “我们也担心收视率 ， 但相信能经受住市场和观众的考验 ， 另一方面 ， 这样也能使话题延续时间更长 。”他透露 ， 周播结束后将日播 。
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