1、大虾性温味甘、微温，入肝、肾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；大虾肉质含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质 。
【大虾的营养价值 油焖大虾的营养价值】
2、大虾所含的营养成分对人体有较多的益处，特别适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
3、大虾是产于水中可食用的一种动物 。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关 。在中间有扁而有弹性的半透明的身体 。
4、大虾的营养较多，但不能与有些食物同时食用，比如：南瓜、果汁、黄豆、红枣、金瓜等，会对人体健康造成一定损害 。
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