经常逛市场的会发现 , 近期猪肉价格是有所下跌的 , 但以前价钱特别稳定的淡水鱼却悄然涨价 , 而且价格上涨了接近一倍还多 。那么 , 近期淡水鱼肉价格多少钱一斤?价格上涨原因是什么?看最新价格表!
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一、近期淡水鱼肉价格多少钱一斤?
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测 , 2021年第20周(5月14日—21日) , 重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中 , 除花鲢鱼外 , 其余环比均有所上涨 。
从同比看 , 除了大带鱼、大黄花鱼 , 其他鱼种同比均大幅上涨 。如 , 草鱼周平均价格21.73元/公斤 , 同比上涨55.0%;花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤 , 同比上涨51.1%;鲤鱼周平均价格18.22元/公斤 , 同比上涨47.5% 。
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以下为最新价格表:
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二、2021年淡水鱼价格上涨原因是什么?
1、饮食消费改变
前段时间 , 猪肉价格的上涨 , 也带动了牛羊肉价格的上涨 , 那么人们就会改变饮食消费习惯 , 会去购买一些淡水鱼回家食用 , 来代替猪牛羊肉 , 这么一来 , 也就会带动淡水鱼的价格上涨 , 让淡水鱼的价格涨高 , 从而出现这段时间 , 淡水鱼的价格很好 , 在我们这些地方 , 三大鱼类草鱼、鲤鱼、鲶鱼都出现替补性的上涨 。
2、养鱼的成本增加
因为养殖生猪和牛羊肉的人增加 , 养殖的饲料需求就会增加 , 也就造成了养鱼的一些饲料成本增加 , 比如市场的上豆饼、大麦、麸皮、鱼粉等饲料已经上涨 , 从5月7日以下的表中就可以看出来 , 豆粕每吨上涨70~110元 , 鱼粉每吨上涨100元 , 所以说养鱼的饲料成本增加 , 淡水鱼的价格上涨 , 也在情理之中 。
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3、总产量减少
此前几年淡水鱼价格较为低靡 , 但饲养成本却处于上涨态势 , 使得部分养殖户陆续转行 , 目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减 , 淡水鱼总产量明显下降 。
【淡水鱼成鱼批发价格 近期淡水鱼肉价格多少钱一斤】4、市场供应紧缺
春节前鱼价较高 , 养殖户基本将成鱼清塘 , 春节过后重新投放了鱼苗 , 但鱼类饲养需要一定周期 , 目前鱼塘内多为鱼苗 , 可以出塘的成鱼数量相对减少 , 导致市场供应出现紧缺局面 。
总的来说 , 夏季是淡水鱼的消费旺季 , 预计鱼价明显回落的概率较小 , 等到秋季 , 鱼类上市量增加 , 价格或有所走低 。所以不能盲目的扩大淡水鱼的规模 。
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