据《神农本草经》记载：天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用 。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病 。不仅如此，天麻在药膳食疗中，也颇具特色 。那么，天麻药膳可治疗哪些疾病呢?
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天麻
1.可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症 。
药膳名：天麻炖乌鸡
原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量 。
制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量 。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用 。
用法：食鸡肉饮汤 。
功效：补益气血，滋阴化痰 。
2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症 。
天麻炖鸡
药膳名：天麻猪脑羹
原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量 。
制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内 。在锅内加入适量的水，用文火炖一小时 。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可 。
用法：佐餐服 。
功效：祛风止痛、醒脑补髓 。
3.可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症 。
药膳名：天麻什锦饭
原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量 。
制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软 。然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝 。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭 。
用法：每日服1次，作为午饭或晚饭服用皆可 。
功效：健脑强身、镇静安眠 。
4.可用于治疗癫痫病 。
药膳名：天麻陈皮粥
原料：天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适量 。
制法：将天麻切片后，与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再加入适量的白糖调匀即可 。
用法：食用 。一日分两次服完 。
功效：祛痰开窍、平肝熄风 。
5.可用于治疗头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱以及贫血等病症 。
药膳名：天麻炖鹌鹑
原料：天麻15克，鹌鹑1只，油、盐、味精各适量 。
制法：将鹌鹑去毛杂及内脏，把天麻切片后放入鹌鹑的腹内 。将鹌鹑放入锅中 。然后，在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤 。汤煮好后，去除天麻，并加入适量的味精即可 。
用法：食肉饮汤 。
功效：补气养血，益髓祛风 。
【?天麻的保健作用和药膳功效】
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