文章图片
餐厅请不到人 ， 留不住人已经不是新问题了 。 用工成本和食材原料越来越高 ， 利润也越来越薄 。 虽然招人又难又贵 ， 但是互联网时代 ， 许多东西都能代替人工 ， 近段时间北京冬奥就出了一个机器人餐厅 ， 惊呆了外国记者 ， 餐饮经营者又能从中学习到什么呢？
科技代替人工
如今大多数的商家已经用上了餐饮管理系统来帮助员工简化服务流程 ， 比如说点单、结账、加菜续杯等顾客都可以通过扫描二维码来进行 ， 不算稀奇 。
预算多点的甚至引进了智能机器人来配送菜品 ， 在人工上就能节省一大笔 ， 还能提升顾客体验感 。 冬奥智能餐厅的亮相 ， 也是科技代替人工的又一大进步 ， 又为餐厅省去了厨师成本 ， 这种方式的普及也只是时间的问题 。
管理模式灵活
传统依靠人管人的模式已经不现实 ， 如今都是依靠制度和流程来管人 ， 比如说一个服务员的工作流程是引客进店-点单-上菜-中途服务-结账-送客这一个流程 ， 其中也会涉及到各种沟通环节 ， 与人打交道总会有失误 。
用流程与制度管人就是把这些工作流程化 ， 是否上菜 ， 是否结账、中途是否有增加菜品在管理端都会有显示 ， 管理者只看流程 ， 而不是盯着服务员做到与否 。 员工觉得自由 ， 自然有干劲 。
【移动游戏|招人难请人贵，餐饮Saas管理系统如何解决这个问题？】在门店管理中 ， 管理者本身可以营造轻松欢乐的工作氛围 ， 利用Saas系统 ， 提升效率 ， 减少失误 。
相关经验推荐
- Google|谷歌推出首批适用于Windows系统的Android游戏
- 高通骁龙|同为骁龙8旗舰，为何realme真我GT2 Pro最适合游戏？
- 笔记本电脑|围观！2022年最佳游戏笔记本电脑推荐：四款顶级玩家搭档，真香
- 雷蛇|搭载诸多顶尖配置，iQOO 9给游戏体验加buff
- 电池|智能手机连WiFi后，上网流量数据该关闭吗？移动客服给出了答案！
- 传音|这些移动电源有颜、好用，还不贵
- OPPO|警示！女孩长时间玩VR游戏，导致突发性失明
- 微软|微软改写全球科技行业格局，游戏成主角
- 国产手机|春节过后，这些游戏手机将发布，天玑9000的春天要来了
- 华为|2022华为首位“天才少年”揭晓，曾经是个学渣，一气之下戒掉游戏