在《北京的春节》这一课中北京人过春节如下:
1、“送信儿”的“腊八粥”
【在<北京的春节>这一课中北京人是怎么过春节的 课文中北京人过春节的简述】腊八这一天 , 家家都要熬一大锅“腊八粥” 。除按传说的纪念意义供奉外 , 还在亲友邻居之间互相馈赠 , 然后是自家享用(举丧人家不熬粥) 。粥里放入杂豆、杂米和多种干果 , 意味着一年之中五谷丰登 。这天 , 老北京人除了喝粥以外 , 还要用米醋泡蒜 , 封入坛子 , 搁在暖室 , 为的是大年初一吃饺子用 。据说食之可防瘟疫 。
“腊八”过后 , 各家各户开始忙着置办年货 。除去准备吃的以外 , 就是要买些新衣服了 。有些人家还要蒸年糕、做炸食准备过年吃 。
2、“廿三糖瓜儿粘”
到了腊月廿三 , 家家户户开始大忙 。进了廿三的每天都有说法:廿三糖瓜儿粘;廿四扫房日;廿五糊窗户;廿六炖大肉;廿七杀公鸡;廿八把面发;廿九蒸馒头;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭 。
“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王 , 买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着 , 既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时 , 请他多多美言之意 , 又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心 。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲” 。
3、“廿四扫房日”
“扫房日”实际指搞卫生 。擦拭家具 , 扫墙顶灰网 , 撕掉旧年画 , 粉刷裱糊 , 贴新画等等 。
4、“廿五糊窗户”
“糊窗户”是过年时要重新买些高丽纸 , 把窗户糊得白白净净 , 再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的挂签儿(剪纸) , 过年的气氛就特别浓了 。
其他就是把过年吃的大菜都做出来 , 过年的几天是不再做饭的 。
5、“卅晚上熬一宿”
到了三十晚上(除夕之夜)全家吃完年夜饭后 , 要尽情地玩上一夜 。到十二点的钟声敲响 , “大年初一吃饺子”就开始了 。“年初一的饺子”可不在初一白天吃 , 而是年三十的晚上零点一过就端上桌的 。
6、“大年初一扭一扭”
待到天明 , 家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福 。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子 , 或者是出门逛庙会 。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿 , 还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子 , 过年那几天 , 一片太平盛世的景象 。
过年时 , 街上所有店铺都停业休息 , 只有卖鞭炮的商店开着门 。
7、“破五的饺子”
正月初五这一天叫“破五” , 不到“破五”不能用生米做饭 。这一天晚上 , 回家过年的伙计都回来了 , 掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子 , 以示来年团结一心 。到了初六的清晨 , 家家店铺要开张了 。各家在开业前 , 都要在门口挂上“开市大吉 , 万事亨通”的对联 , 柜台里响起一片清脆的算盘声 , 意在来年生意兴隆 。此时 , “年关”已过 , 一切恢复往常的生活 。
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