新鲜蕨菜的做法大全窍门 新鲜蕨菜怎么做好吃

1、食材:蕨菜 , 食盐 , 生抽 , 豆瓣酱 , 味精 , 蒜泥 , 姜末 , 葱花 , 红油 , 醋 , 花椒油各适量 。
2、新鲜的蕨菜洗净 , 锅中加入适量清水烧开 , 蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起 , 放到凉水下冲洗 , 浸泡备用 。
3、将蒜泥 , 姜末 , 生抽 , 食盐 , 豆瓣酱 , 红油 , 味精 , 醋 , 胡椒油各取适量调制成凉拌汁 。
【新鲜蕨菜的做法大全窍门 新鲜蕨菜怎么做好吃】4、将浸泡好的蕨菜捞出沥干水分 , 切段装盘 , 淋上凉拌汁 , 搅拌均匀 , 撒上葱花即可 。

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