炸猪皮怎么快速泡发 油炸猪皮怎么泡发窍门

1、炸猪皮放到冷水里面浸泡一下 , 大概需要浸泡半个小时左右 , 把干肉皮泡软 。
2、然后放到温水中 , 加入适量食用碱浸泡一下 , 干肉皮就会变得非常蓬松 。
【炸猪皮怎么快速泡发 油炸猪皮怎么泡发窍门】3、再把它切成块放凉 , 一般都是切长方形 , 然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右 , 一直到肉皮变蓬松发白 , 加一些青菜一起炒来吃 , 味道就不错 。

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