玉米面大菜包如何做的 玉米面大菜包如何做

1、卷心菜1个,豆腐干6片,杏鲍菇1个,海米1把,大葱适量 。
2、玉米面200克,开水烫一下晾凉 。加200克面粉4克酵母 。
3、加点凉开水和成面团进行发酵,大约1小时 。
4、卷心菜清洗干净,切碎 。
5、开水烫下过凉 。攥干备用 。
6、所有食材都切碎,加两勺油,加1勺香油,加1勺蚝油,加点盐和五香粉 。
7、搅拌均匀,放一会入味 。
8、面不用发的太大,也不用揉 。揣揣就行 。揪一块面,用手按按把馅包进就可以了 。
【玉米面大菜包如何做的 玉米面大菜包如何做】9、包好了放锅里,下边放冷水 。不用二次发酵盖上盖子点着火,水开后再蒸二十分钟,蒸好了过一会开盖 。

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