1、育苗
选择在水源方便 ， 排水良好 ， 背阴之地建苗床 ， 床土肥沃疏松、保水保肥的土壤 。每亩苗床施腐熟的有机肥1000公斤 ， 然后翻土耙细平整 ， 做成苗床 。
种子经过处理露白后播种 ， 每平方米苗床均匀撒播种子2—3克 ， 每亩大田移栽需要播种15克左右 。播种后要覆盖一层肥土 ， 并且浇足底水 ， 为了保湿降温 ， 促使出苗 ， 要在苗床上搭遮荫棚 。
2、定植
芹菜属于浅根型植物 ， 吸收能力弱 ， 一般选择肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培 ， 将土地深翻20厘米以上 ， 每亩施入腐熟的有机肥2000公斤、过磷酸钙25公斤、硫酸钾5公斤 ， 充分混合细碎耙平 ， 做成高畦 ， 畦宽2—3米 ， 行距20厘米 ， 株距15厘米 ， 每窝定植2—3株 。
3、田间管理
中耕除非草：中耕要浅 ， 不要损伤芹菜的根系 。
水肥管理：芹菜定植后要经常结合灌水进行追肥 ， 肥料要以氮肥为主 ， 一般多用腐熟稀薄的人畜粪便 。在高温期早晨和晚上各追一次 。秋季以后 ， 气温逐渐下降 ， 追肥次数可以适当减少 ， 肥料的浓度可以稍微大 。采收前20—30天 ， 可以用生长刺激素“九二0”喷洒植株一次 ， 浓度为20—50PPM ， 可以使芹菜品质柔嫩 ， 产量增加 。喷药需要在早晨和晚上进行 ， 喷药后还要追肥灌水 ， 以发挥更大的作用 。
4、采收
【怎样种芹菜 水芹菜怎么种植】当香芹菜植株有14片以上的绿叶时就可以采收 ， 采收时是连根一起拔出来 ， 剔除黄叶 ， 抖掉根上的泥土 ， 就可以上市销售 。一般以11月份到第二年1月份的芹菜品质最好 ， 3月份以后芹菜大多数已经开始抽苔 ， 品质下降 。
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