基本信息中文学名：小麦拼音：xiǎo mài 拉丁学名：别称：麸麦、浮麦 门：被子植物门纲：单子叶植物纲 目：亚目：科：禾本科亚科：族：属：主要产地
【小麦价格今日价一斤多少钱 小麦】
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分 。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶 。
地瓜饼
原料：
地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水
做法：
1、蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；
2、加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；
3、把面团直接分成均匀的6个面剂；
4、把面剂擀成薄饼状；
5、锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成金黄即可出锅 。
桂圆麦仁粥
原料：
大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干
做法：
1、把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳 。
2、所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了 。当然也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气 。
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