【葵花子就是瓜子 葵花子】基本信息中文学名：葵花子拼音：kuí huā zǐ 拉丁学名：别称：向日葵子、瓜子 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：亚目：科：菊科亚科：族：属：形态特征
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落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形 ， 长15厘米 ， 宽4厘米 ， 先端成长而细的尖端 ， 边缘有细齿 ， 暗绿色有光泽 ， 叶基具有蜜腺；树皮暗灰色 ， 随年龄增长出现裂缝；花单生 ， 从淡至深粉红或红色 ， 有时为白色 ， 有短柄 ， 直径4厘米 ， 早春开花；近球形核果 ， 表面有毛茸 ， 肉质可食 ， 为橙黄色泛红色 ， 直径7.5厘米 ， 有带深麻点和沟纹的核 ， 内含白色种子 。相关文化
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宋·司马光 《客中初夏》
四月清和雨乍晴 ， 南山当户转分明 。
更无柳絮因风起 ， 惟有葵花向日倾 。药用价值
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葵花子性平 ， 味甘 。具有补虚损、降血脂、抗癌的功效 。营养价值
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含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等 ， 并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素 。葵花子含脂肪可达50%左右 ， 其中主要为不饱和脂肪酸 ， 而且不含胆固醇 。可以防止贫血、改善失眠、增强记忆力 ， 对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱也有一定预防功效 。
葵花子图片
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