1、首先准备高筋面粉500克 ， 加入2颗鸡蛋 ， 加入鸡蛋能使做出的面包更加的松软 ， 在加入5克酵母 ， 40克白糖（白糖的量可以根据自己口味适量添加） ， 再倒入温牛奶200毫升 ， 边倒边搅拌 ， 先搅拌成棉絮状 ， 再下手揉成偏软一点的光滑面团 ， 盖上盖子 ， 醒发20分钟 。
2 、醒发好的面加入30克黄油 ， 把黄油完全揉进面团（刚开始加入黄油的时候会有些黏手 ， 大家一定不要放弃 ， 揉到最后一定是特别光滑的） ， 如果想快速的揉出膜 ， 一定要用搓洗的方式 ， 这样更容易的把面筋捋顺 ， 这样更容易揉出手套膜 ， 只要揉出薄而透明的膜 ， 这样做出的面包才会松软细腻 ， 大约揉制10-15分钟即可出膜 ， 然后把面团醒发至2倍大 。【如何烤面包外皮是软的呢 如何烤面包外皮是软的】
3、把发好的面团再次揉搓排净里面的气体（这样做出的面包才会口感细腻） ， 搓成长条 ， 切8-10个面剂 ， 用揉馒头的方法把面剂揉成圆形的小面团 。
4、烤盘底部刷一层油 ， 放入揉好的面包坯 ， 放入烤箱中二次醒发至2倍大 ， 放入烤箱可以防止面包坯表皮风干 。把醒发好的面包生坯拿出来 ， 然后把烤箱预热5分钟 。准备一个蛋黄 ， 加入适量的清水把蛋黄稀释 ， 然后在面包生坯上刷一层薄薄的蛋液 ， 这样烤出来的面包色泽更加的诱人 ， 再撒上一层白芝麻 ， 作为点缀 。在烤盘周围放几碗热水 ， 这样放入烤箱内温度同时升高 ， 水蒸气同时挥发 ， 面包的表皮才不会干硬 。
5、烤箱预热好后 ， 上下火170度 ， 烤制20分钟即可 。烤面包时温度最好不要超过170度 ， 如果温度过高面包的表皮又厚又硬 ， 用这种方法烤制出来的面包松软拉丝 ， 内部组织绵软湿润 ， 外皮不干不硬 。
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