当归很多人都见过 ， 知道它是一种营养价值极高的养生食材 ， 人们吃当归以后能滋补强壮身体也能补益脾胃 ， 对维持身体健康有极大好处 ， 可是当归应该怎么食用呢？很多人对它的食用方法还不了解不知道怎么食用它效果最好 ， 接下来我会为大家介绍这方面的知识 ， 大家在吃当归以前可以多做了解 。
当归的食用方法1、煲汤
当归在平时生活中可以用来煲汤喝 ， 再用它煲汤的时候需要准备当归10克 ， 玉竹和麦冬以及扁豆还有桑叶各准备十克 ， 最后再准备少量甘草 ， 把它们全部洗净以后入锅加清水煎煮成汤 ， 煎好以后取出过滤 ， 得到的汤可直接口服 ， 这样的汤具有滋阴润肺 ， 化痰止咳的重要作用 ， 经常服用能维持人类呼吸系统健康 。
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2、炖排骨
当归还可以用来炖排骨吃 ， 再用当归炖排骨的时候可以准备30克干燥的当归 ， 提前用清水把它泡发 ， 再把它切成小段 ， 然后准备500克排骨把它洗净 ， 剁成段中以后入锅加冷水烧开以后焯二分钟 ， 焯好以后取出放到汤锅加入当归再放适量清水 ， 加热煮开后用中小火煲煮两小时 ， 出锅前加食用盐调味即可 。
3、泡酒
当归还能用来泡酒喝 ， 用它泡酒时需要准备干燥以后的当归 ， 如果浸泡1千克药酒 ， 可以准备100克当归和100克37 ， 把它们洗净以后晾干切成小块 ， 直接放在干净玻璃瓶中 ， 加入高度白酒密封浸泡 ， 30天以后药酒就能泡好取出 ， 每次服用10克 ， 每天服用二到三次 ， 能活血止痛也能祛风除湿 。
上面为大家介绍了当归的常见食用方法 ， 让大家了解了当归怎么吃最好 ， 今后大家可以根据自己的需要选择最适合自己的正确方法去食用它 ， 能让当归的食用功效发挥得更好 。
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