在火锅中加入2匙啤酒 ， 可使火锅汤汁醇香味美 ， 因啤酒中富含多种营养素 ， 不仅能均衡营养 ， 而且是防止火锅“上火”妙法 。吃火锅后 ， 隔20- 30分钟 ， 吃些凉性水果 ， 如梨、藕、苹果、橙子等 ， 可防“上火” ， 但不要吃发热的橘子 。
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