干石斛是生活中特别受欢迎的一种保健食材 ， 它能提高身体抗衰老能力 ， 并能预防多种常见疾病发生 ， 对维持人体健康有很积极的作用 ， 但市场上出售的干石斛质量参差不齐 ， 有真有假 ， 那么人们在购买干石斛时应该怎样挑选它呢？
2、闻味道
【干石斛怎样挑选好的 干石斛怎样挑选】
挑选干石斛时可以用鼻子闻它的味道 ， 质量好的干石斛会有淡淡的草香味儿 ， 不会有其他怪味儿出现 ， 如果在闻的时候发现干石斛有腐烂没变的气味儿 ， 或者其他化学气味儿以及刺鼻气味儿 ， 都说明这样的干石斛质量比较差 ， 是不适合人们购买和食用它 。
干石斛怎么看好坏真假1、两边拉
平时人们购买干石斛在鉴别它的真假时 ， 可以把手抓住它的两端 ， 从中间位置向两边拉动 ， 如果轻轻一拉中间就会断裂 ， 说明他是真正的干石斛 ， 如果在拉的时候感觉弹性很大 ， 没有断裂的现象出现 ， 则说明它是假的干石斛建议大家不要购买和食用 。
2、嚼一下
人们在购买干石斛时想鉴别它的真假也可以把它放在嘴里嚼一下 ， 他开始放在嘴里时 ， 人们会感觉比较干 ， 也比较硬 ， 有点难以嚼碎的感觉 ， 但用力嚼一会以后就会发现他有一些汗液出现 ， 会感觉它慢慢变软 ， 而且嗓子也会特别舒服 ， 嚼到最后它会全部化在人们的嘴里 ， 这是假干石斛不会具有的特性 。
上面为大家介绍了鉴别干石斛真假的方法与技巧 ， 能让大家知道购买干石斛时应该怎么区别它的真假好坏 ， 这样大家再购买干石斛就不会出现上当受骗了 。
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