1、包饺子用的香菇需要焯水 。香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质 。如果是干的香菇，需要泡发之后再焯水 。
2、香菇不仅营养丰富，而且吃起来也很美味 。洗香菇时，千万不能只用清水，多加这两种东西，香菇吃起来更放心 。
3、清洗香菇的时候，可以加入小苏打和食盐，这样洗出来的香菇才会干净又卫生，小苏打本身就有一定的清洁作用，加入水中可以带走香菇表面的灰尘，起到一个很好的清洁效果 。食盐也有一定的杀菌功效，两者配合，清洗起来更干净 。
【香菇馅饺子怎么调馅 香菇馅饺子香菇用焯水吗】4、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，这种食物是一种比较常见的使用菌类，具有很高的营养价值 。
5、香菇的历史也十分悠久，据悉，我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。
6、香菇虽然好吃，但是这种食物毕竟属于菌菇类产品，吃的时候不建议吃太多，适量吃为主 。
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