1、金桔加盐和水浸泡30分钟 , 洗干净控干水备用 。
2、将金桔对半切开 , 去籽 , 切成4等份 。
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3、金桔和水1:1的分量是正好盖过金桔面 , 加入冰糖200g、砂糖100g同小火煮40分钟 。
4、煮到金桔皮软糯 , 汁水浓稠 , 关火 。晾凉至30-40度 , 加入蜂蜜 , 搅拌均匀 。
5、放入冰箱冷藏保存 , 需要喝时用勺子挖两勺用温水冲开即可 。
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