鸡肉香菇粥怎样做 香菇鸡肉粥怎么做好吃

1、材料:鸡肉100克 , 香菇2朵 , 芹菜30克 , 虾干30克 , 红葱头2~3粒、白米50克 。酱油1小匙 , 胡椒粉1/8小匙 。
2、虾干、红葱头、芹菜洗净 , 分别切细末 。香菇泡软 , 去蒂、切丝 , 肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用 。
3、白米洗净 , 放入锅中加2杯半水大火煮滚 , 改小火煮成半熟稀饭 。
【鸡肉香菇粥怎样做 香菇鸡肉粥怎么做好吃】4、锅中倒入1/2大匙油 , 放入红葱头以中火爆香 , 加入香菇和剩余的酱油快炒 , 最后加入绞肉、虾干炒熟 , 盛起 , 加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟 , 再加入胡椒粉及芹菜末 , 即可食用 。

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