1、草鸡鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
【草鸡和土鸡的区别 草鸡是什么意思】2、鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药” 。该鸡习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性广,抗病力强,体形适中,皮肤黄,脚细长,饲养比较容易,经济效益较好 。
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