瘦肉包子如何做 瘦肉包子的做法

1、将面粉200克,水50克,细砂糖10克,酵母10克放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可,揉成的面团放温暖处发酵至两倍大 。
【瘦肉包子如何做 瘦肉包子的做法】2、冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖鸡粉香油调味 。
3、将发酵好的面团分成12等份 。
4、将小面团擀成圆薄片,包入馅料,放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上,二次发酵30分钟 。
5、冷水上锅,大火蒸18分钟,熄火后焖3分钟再开盖 。蒸好的包子趁热吃 。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存,尽快吃完 。

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