红糖糍粑隔夜还可以吃吗?可以吃 。
天气热的话建议放在冰箱内 , 室温比较低的话可以不放冰箱 。
隔夜的红糖糍粑口感肯定是没有现做的好吃 , 隔夜的红糖糍粑建议加热之后再吃 , 否则太硬 。
糯米粉100克、温水(搅拌糯米粉)适量、红糖50克、温水(兑红糖)40克
做法:
1、红糖用温水融化开;
2、糯米粉倒入盆中 , 加入温水 , 一点一点的加 , 一边用筷子搅拌 , 加水到最后能和成面团即可;
3、把和好的面团揉成长条 , 再切成均匀的小块 , 团圆 , 按压成饼;
4、平底锅内加入少许的油 , 油热放入面饼煎至酥脆 , 两面金黄;
5、倒入融化好的红糖水 , 小火煮至每块面饼都裹上红糖汁水即可出锅 。
做红糖糍粑注意事项1、糯米粉和面的时候注意要用温水而不是凉水或者是开水 , 凉水和面容易发硬 , 开水和面则容易太过绵软影响口感 , 而用温水和面则是最为恰当的 , 软糯香甜还不发硬;
2、煎糯米饼的时候 , 小火慢慢煎 , 而且油无需过多 , 记得别急着翻面 , 待将一面煎定型后再犯 , 否则糯米糍粑容易破;
【红糖糍粑隔夜还可以吃吗-红糖糍粑放一晚还能吃不】 3、熬红糖水的时候 , 注意要不停搅拌 , 防止糊锅了 , 放入糯米饼后稍微煮一会入味后即可 , 不要时间太长了 。
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