1、食材：鸡蛋2个，红糖适量，黄酒适量，枸杞4颗 。
2、准备一个碗，把鸡蛋打在碗里面，然后再把红糖倒进去 。
【黄酒炖蛋这样做简单好吃 黄酒炖蛋这样做简单好吃又好吃】3、然后再倒入适量的黄酒，如果酒量好的朋友可以多倒一些 。
4、再把枸杞放进去 。
5、有蒸锅的话就直接把碗放上去即可，没有的话可以直接用炒锅来煮，但中间需要上一个隔板 。
6、在锅中加入适量的水之后烧开，然后再把碗放上去用大火蒸10分钟左右 。
7、熟了之后不要着急开盖，需要在焖5分钟左右，这样的口感和味道是最好的 。
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