用糯米泡制的糯米酒是客家的特产 , 色泽漂亮的糯米酒适合在家中聚会的时候一起庆祝饮用 , 糯米酒营养丰富对身体的好处也非常多 , 适合喜欢喝酒的人小酌几杯而不伤身的酒品 。糯米酒制作其实并不难 , 下面就给大家说说糯米酒的做法 。【阿胶煮糯米酒的做法 糯米酒的做法】
糯米酒的做法一、糯米酒的用料
糯米酒的主要材料就是糯米了 , 二辅料则是红曲粉 , 甜酒曲和水 , 外加少量的江米酒 。
二、糯米酒的做法
第一步:淘洗糯米 , 之后将糯米抛入水中至少一天 。第二步:糯米泡发好后可以将多余的水分倒掉 , 仅仅留下没过糯米表面的水就够了 , 之后将糯米连同水一起放入到电压力锅中开始蒸煮 , 隔水蒸十分钟左右较为合适 。第三步:蒸熟的糯米要将其摊平放置在凉处 , 糯米要放凉后才能进行下一步使用 。第四步:将酒曲和红曲粉用冷水化开拌匀第五步:将糯米装入酿酒的容器中 , 在中间挖开一个洞 , 将红曲粉酒曲水倒入其中 , 同时再放入一小勺江米酒即可 。第六步:将糯米密封后放置到痛风的地方 , 之后3天时间中都继续分别往糯米中再加入一小勺江米酒 。第七步:之后就完全封存糯米酒整整一个月 , 糯米酒就完成了 。
相关经验推荐
- 阿胶怎样服用,都用什么方法服用? 如何正确服用阿胶
- 鬼谷八荒米酒任务 鬼谷八荒仙人赐酒怎么触发
- 桂花阿胶糕的做法窍门 桂花阿胶糕桂花要炒吗
- 熬阿胶糕时间长了好吗 ?阿胶糕熬的时间长好还是时间短好
- 阿胶糕切的不好可以回炉吗 阿胶糕能回炉重新做吗?
- 阿胶怎么吃效果最佳 阿胶糕怎么吃效果最好
- 米酒汤圆怎么做 酒酿圆子羹的做法
- 玫瑰花氧化了可以做阿胶糕吗 玫瑰花可以做阿胶糕吗?
- 阿胶的营养价值和功效 阿胶的营养价值
- 刚做好阿胶糕做好放冷冻还是冷藏 阿胶糕放冷藏还是冷冻