1、主料：冻鸡排适量 。
2、辅料：花生油适量、孜然适量、白芝麻适量、花椒适量、辣椒适量、蒜片适量 。
3、腌制好的鸡排从冰箱里取出 。
【孜然鸡排的做法窍门 麻辣孜然鸡排的做法】
4、油温五成热，鸡排放入 。
5、炸至两面金黄，捞出切成条 。
6、锅里留一点点底油，放入花椒，辣椒，蒜片 。
7、小火翻炒出香味儿 。
8、鸡排放入，翻炒两下 。
9、撒入孜然，白芝麻 。
10、再翻炒几下，关火盛出 。
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