在一些精品粥屋中 ， 经常会吃到可口的牛肉粥 ， 特别是家里的宝宝 ， 每次都能吃一小碗 。但是自己并不知道如何煲牛肉粥 ， 后来为了让宝宝经常能吃到可口的牛肉粥 ， 就下功夫专门学习了一下 ， 还挺成功 ， 现在就把煲牛肉粥的材料和步骤写出来 ， 家里有宝宝的妈妈们 ， 快点来学习一下吧 。
【如何煲牛肉粥才好吃 如何煲牛肉粥】
煲牛肉粥的具体步骤
1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右 ， 把芹菜和姜片都切碎 ， 剁成碎末状备用 ， 把牛肉清洗以后 ， 可以直接放在料理机中制成肉泥备用 。
2、取一个砂锅里面放入清水 ， 把大米放入到锅中 ， 用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制 ， 中间要搅动几次 ， 以免粘锅 。
3、在熬粥的过程中 ， 要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制 。
4、在锅中的粥快要煮好的时候 ， 把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面 ， 让肉受热均匀 ， 再煮制五分钟左右 ， 香浓可口的牛肉粥就可以出锅了 。这里要警告大家的是 ， 加入牛肉以后不要用大火快煮 ， 也不要调制 ， 不然会影响牛肉的鲜香之气 。
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