1、把剥好的蒜瓣放在玻璃瓶里 ， 加入白糖和米醋 ， 米醋的用量和蒜瓣齐平就可以了 。
2、把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室 ， 七天后大约会有一半左右的蒜瓣开始变绿 ， 泡足两周后所有的蒜瓣都会变绿 。【腊八蒜咋保存 腊八蒜咋保存多久】
3、腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿 ， 在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制 。
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