1、主要食材:虾 , 莴笋 , 土豆 , 生姜 , 蒜 。
2、虾抽掉虾线 , 剪掉虾须清理干净备用 , 莴笋和土豆都切成片 , 大蒜生姜切碎 。
3、锅里放比平时炒菜的时候多的油 , 放清理好的虾放进去 , 炸一下 。炸至虾身变金黄就可以捞出来了 。
【香酥干锅虾做法视频 香酥干锅虾做法】4、锅里加适量水 , 烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去 , 焯水 。
5、起油锅 , 放入生姜大蒜酱炒了香味 。不能吃辣的就放豆瓣酱就好了 。
6、把炸好的虾倒进去 , 翻炒至包裹上酱汁 。
7、倒入焯好水的莴笋段和土豆片 , 简单地翻炒几下就可以出锅了 。
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