1、主料：牛排一块 。
【牛排橙子怎么摆盘 香橙牛排怎么弄】2、辅料：西兰花适量、胡萝卜适量、香橙适量 。
3、配料：黄油适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、沙拉酱适量 。
4、胡萝卜切条、西兰花掰成块 。
5、水烧开后，将胡萝卜和西兰花倒进锅里焯烫熟 。
6、香橙切开备用 。
7、锅里入橄榄油和黄油适量，将化冻的牛排放进去 。
8、煎至两面比较微焦时，没有血水出来，放一半的黑椒汁进去再煎一会 。
9、最后再挤适量橙汁在牛排上 。
10、摆盘时将剩下的黑椒汁倒在牛排上，再随意挤上沙拉酱即可 。
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