做清蒸草鱼要先用食盐、料酒、姜片腌制清理干净的鱼 ， 再让它开水下锅用中火蒸八分钟左右 ， 然后取出草鱼并捡出其内部的姜片 ， 给它淋上蒸鱼豉油 ， 撒上放入水中浸泡过的姜丝、葱丝、红椒丝 ， 最后再烧一些热油淋在鱼的表面就可以了 。
怎么做清蒸草鱼
文章插图
【清蒸草鱼怎么做好吃又简单方便 清蒸草鱼怎么做好吃又简单】准备材料：草鱼、食盐、料酒、姜、葱、红椒、蒸鱼豉油
第一步：
首先我们要切下草鱼的腹部 ， 刮去鱼鳞后去除鱼腹内的黑膜 ， 再用食盐、料酒、姜片对鱼肉进行腌制 。腌制鱼的过程中 ， 切出姜丝、葱丝、红椒丝备用 ， 这里我们可以将它们放入清水中浸泡 ， 让它姜丝、葱丝、红椒丝呈卷曲状态 。
第二步：
起锅烧水 ， 等锅中的水沸腾后将腌制好的鱼肉放入锅中用中火蒸八分钟左右 ， 然后将它取出并捡出其内部的姜片 ， 再在鱼身上淋蒸鱼豉油并铺上姜丝、葱丝、红椒丝 ， 最后在鱼的表面淋上热油即可 。
草鱼有什么营养
草鱼内含有大量的不饱和脂肪酸、硒以及多种微量元素、维生素 ， 适当的食用它可以保护保护心脑血管、抗衰老、美容养颜、提高免疫力 ， 对于身体瘦弱或者是有心血管疾病的人来说 ， 适当的食用草鱼对身体很有好处 。
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