对于杂粮红豆粥相信很多人都吃过了吧,下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法 。
到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮 。
大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止 。
做杂粮红豆粥的小诀窍煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底 。
也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间 。
营养分析:
糙米——维生素E,充分的纤维 。
白米——略差于糙米,有益消化 。
紫米——较多的食物纤维 。
薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁 。
红豆——皂角甙,利尿、去除水肿 。
【红豆粥是杂粮粥吗 杂粮红豆粥】黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素 。
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