鹌鹑蛋可以带壳吃吗只要将鹌鹑蛋的蛋壳洗干净是可以带壳一起吃的，鹌鹑蛋蛋壳的主要成分主要是碳酸钙，到了胃里面会被胃酸所分解 。
不过一般不建议将鹌鹑蛋连壳一起吃，一方面口感不好，而且胃不容易消化，还容易刮伤食道和胃壁 。所以吃鹌鹑蛋的时候还是建议把皮剥后再食用会好一些 。
鹌鹑蛋快速去壳方法【鹌鹑蛋可以带壳吃吗】 1、鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟，捞出过凉水让其快速降温;
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖;
3、用手捏住，上下左右随便摇晃3、4分钟;
4、打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子;
5、这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
方法：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤 。每日或隔日吃一次，宜常服用 。
2、益母草煮鹑蛋：有调经活血作用 。适用于月经不调，痛经等症 。
方法：鹌鹑蛋2-5个;益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方 。
3、麦乳精冲鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用 。
方法：鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精(或奶粉)一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用 。
4、赤豆煮鹑蛋：有健脾除湿利水作用 。可治腹泻，痢疾等症 。
方法：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用 。
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