在挑选铁棍山药的时候，可以看一下外表，铁棍山药大多粗细均匀，上细下粗，表皮颜色微深，毛须多，将它切断之后肉质坚硬，粉性十足，切口为白色，对比两个大小相同的铁棍山药，新鲜的也会更重一些，反之不符合上述情况，最好不要购买 。
挑选铁棍山药的方法
文章插图
1、看外表
铁棍山药大多粗细均匀，上细下粗，表皮颜色微深，毛须较多，并且有明显的暗红色锈斑，若是根须不多且表皮光滑，没有锈斑，那么就说明不是真正的铁棍山药 。
2、看切口
将铁棍山药切断，可以明显的感觉到它的肉质比较硬，粉性十足，颜色为白色，粘液也比较少，若是不新鲜的山药肉质没有那么坚硬，用手一掐就会渗出水来，摸起来十分腻滑 。
3、试重量
【如何挑选铁棍山药 如何挑选铁棍山药具有哪些作用】在购买铁棍山药的时候可以拿两根差不多大小的先试试重量，一般比较重的那个含水分会更高一些，相对起来就比较新鲜，而比较轻的就说明可能已经不是很新鲜了，吃起来口感差一些 。
相关经验推荐
- 山药有粗有细哪样好 挑选山药是粗的好还是细的好
- 告诉我如何种好庄稼的彦语 农村种地谚语
- 民办 绵阳外国语学校新生报名登记如何操作？
- 麻辣鱿鱼头如何做视频 麻辣鱿鱼头如何做
- 白萝卜如何做清肺 白萝卜如何做清肺化痰
- 西兰花虾丸做法 西兰花虾丸如何做
- 已经下载支付宝为什么在桌面上找不到? 已经下载支付宝如何在桌面上找到
- 2008年北京奥运会中国取得的成绩如何 中国在2008年的奥运会上取得了怎样的成绩
- 如何制作简易书架 如何制作简易书架视频
- 鬼谷八荒先天气运如何三红 鬼谷八荒先天气运三红怎么选