白萝卜做馅要焯水吗 白萝卜做馅焯水多长时间

白萝卜做馅不需要焯水 。白萝卜在焯水的过程中会因为水温太高而破坏萝卜中的营养物质,让白萝卜失去了它的营养价值 。白萝卜做馅只需将白萝卜切成丝然后加入少许盐,腌制几分钟,这样可以腌出白萝卜的水分,将多余的水分挤出即可 。
白萝卜做馅要焯水吗【白萝卜做馅要焯水吗 白萝卜做馅焯水多长时间】

白萝卜做馅要焯水吗 白萝卜做馅焯水多长时间

文章插图
白萝卜做馅不需要焯水
很多家庭都喜欢用白萝卜来剁饺子鲜,非常的鲜嫩爽口,但是白萝卜做馅要焯水吗?其实并不需要,焯水后的白萝卜会因为高温而破坏营养成分,这样的白萝卜食用后并没有什么营养价值 。
白萝卜做馅的正确处理方法
首先我们将白萝卜清洗干净,并切成丝,装入盘中,在萝卜丝中加入少许的盐,腌制几分钟至萝卜出水,将萝卜中的水分挤出来,这个过程也可以去除萝卜的辛辣味,然后将挤干水分的萝卜丝切碎拌馅即可 。
白萝卜做馅的方法
首先准备肉剁成肉泥,白萝卜切成丝加盐挤出水分,剁碎,再准备大葱、姜切成末,帮将它们掺在一起,加入熟油、耗油、生抽、十三香、鸡精,最后淋入少许香油搅拌均匀即可 。

    相关经验推荐