1、感恩节（Thanksgiving Day），西方传统节日，是美国人民独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日 。初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定 。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日 。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节” 。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天 。
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2、1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日 。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节 。
3、除了美国、加拿大，世界上还有埃及、希腊等国家有自己独特的感恩节，但英国、法国等欧洲国家却与感恩节绝缘 。也有学者倡议设立“中华感恩节”，以弘扬传统文化 。
4、每逢感恩节，美国人家家户户都要吃火鸡 。火鸡已成为感恩节的象征，他们通常还吃一些传统菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等 。
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