1、黑巧克力300g ， 淡奶油25ml ， 淡黄油10g ， 新鲜蓝莓50g ， 新鲜樱桃50g ， 黑加仑25g ， 烤榛子25g ， 黑朗姆酒10ml 。
2、先做巧克力外壳 ， 黑巧克力隔水加热至完全融化 ， 趁热倒进模具 ， 要拿勺子将巧克力浆均匀地抹在模具底层和四壁上 ， 稍稍凝固后放入冰箱；
3、再做酒心 ， 软酒心馅儿：稀奶油+淡黄油+一小部分黑巧克力隔水加热到完全融化 ， 再随喜好加入朗姆酒+黑加仑+烤榛子 。
4、搅拌均匀 ， 软夹心可以有多豪华就有多豪华 ， 奶油会让巧克力不凝固 ， 做夹心正好 。
5、拿出外壳 ， 这时候外壳已经成型 ， 填入酒心后再倒入融化的黑巧克力封口 ， 最后再撒上可可粉 。
【酒心巧克力做法比例 酒心巧克力的做法】6、酒心巧克力适宜存储在冰箱 ， 要吃的时候拿出来稍微室温下十分钟 ， 口感最棒 。
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