1、牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200g、果条200g 。
2、牛骨先烫一下 ， 去掉血水 ， 加一大锅水 ， 几块南姜 ， 高压锅上气后转小火10分钟关火 ， 炖汤的时间准备其它材料 ， 新鲜牛肉切片 。
【清汤牛肉火锅如何做好吃 清汤牛肉火锅如何做】3、加芹菜末 ， 适量花生油拌匀 ， 丸子洗干净 ， 洗净金针菇 ， 洗净香菜 ， 洗净空心菜 ， 牛骨汤开盖后加盐调味 。
4、再加鸡精 ， 把牛骨汤转入火锅中即可 。
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