煮虾的时间并不固定 ， 需要根据虾的大小和火候来判断 ， 大虾住的时间会长一些 ， 需要煮5分钟左右才能煮熟 ， 小虾的话3分钟左右就能煮熟 ， 注意煮虾的时间不能太长 ， 等看到虾变成红色 ， 再关火焖几分钟就可以了 ， 佛足额容易将虾肉煮烂 ， 失去口感 。
虾子需要煮多久
文章插图
【虾煮几分钟就熟了,用冷水还是热水 虾煮几分钟就熟了】
煮虾需要的时间并不是固定的 ， 需要根据大小以及火候来判断 ， 若是个头比较大的 ， 一般煮5分钟左右就能煮熟 ， 不能煮太长时间 ， 否则容易将虾肉煮烂 ， 肉质也会变老 ， 失去Q弹的感觉 。
若是小虾的话 ， 时间会更短 ， 可能3分钟左右就能煮熟了 ， 不确定熟没熟 ， 可以看虾的颜色 ， 没熟的虾颜色大多是青白色的 ， 熟了之后颜色就会变红 ， 虾身也会呈弯曲状 。
虾要怎么煮
1、将新鲜的虾子清洗处理好 ， 放到碗里面加入料酒腌制10分钟左右 ， 在锅中倒入清水 ， 加入生姜、葱花、料酒 ， 用大火将水烧开 。
2、水开了之后 ， 将虾放进去 ， 盖上盖子 ， 等看到虾变红之后 ， 不要马上将盖子掀开 ， 再焖1-2分钟左右出锅即可 。
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