1、茄子3个、猪肥瘦肉150克、青椒1个 。调料:植物油2千克(约消耗200克左右),精盐、味精、料酒适量 。土豆淀粉 。酱油少许 。
【东北烧茄子的家常做法 做东北炒茄子的教程】2、做法:茄子洗涤干净,去头,切滚刀块,备用 。猪肉切薄片 。青椒剖开,去籽,切小块 。将茄子放入容器中,加干土豆淀粉,搅拌 。坐勺放油2千克,加火,有泡冒出时,将挂干浆的茄子下入油锅中炸,待茄子浮出油面,表面呈黄色时,用漏勺捞出 。放如盆中备用 。
3、坐勺留少许油,暴开时,下入青椒煸炒,加料酒,出香味时,下入肉片,再煸炒,加少许酱油,肉片变色时,下入炸好的茄子,煸炒,加精盐,改大火,翻炒几下后颠勺2-3次,加味精,出锅装盘 。
相关经验推荐
- 怎么样做烧麦好吃 烧麦怎么做
- 火烧圆明园是哪年 八国联军火烧圆明园是哪年
- 线茄子怎么做好吃又简单 线茄子怎么做
- 肉末粉条炒韭菜的家常做法 韭菜粉条炒烧肉图片
- 梦见茄子和红辣椒是什么意思 梦见茄子辣椒怎么回事
- 肉炒长茄子青椒片的做法 青椒炒茄子片最简单做法
- 雪里红烧黄鱼 雪里蕻烧黄鱼的做法
- 如何做红烧排骨胡萝卜好吃 如何做红烧排骨胡萝卜
- 东北酸菜炖粉条的做法 东北酸菜炖粉条五花肉的做法窍门
- 笋干红烧肉的做法 最正宗的做法过年什么寓意 笋干红烧肉的做法