【啤酒鸭的做法 家常 啤酒鸭的做法?】1、主料：鸭肉700g，青椒1个，啤酒600ml，姜片适量，葱段适量，盐3ml，老抽15ml，干辣椒15g，料酒15ml，花椒10g，生抽20ml 。
2、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来 。
3、鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟 。
4、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里 。
5、小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油 。
6、待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮 。
7、鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香 。
8、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟 。
9、倒入老抽翻炒上色 。
10、倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧 。
11、慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可 。
相关经验推荐
- 胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法
- 提拉米苏蛋糕做法视频教程 懒人提拉米苏蛋糕的做法?
- 溜肥肠的家常做法 溜肥肠的家常做法视频
- 蜜汁叉烧的做法 电饭煲蜜汁叉烧肉最简单做法
- 口蘑炒土豆片的家常做法 口蘑炒土豆片的家常做法视频
- 泰式酸辣竹蛏的做法? 泰式酸辣竹蛏的做法大全
- 米加我的小镇出生年月怎么填 米加小镇世界出生年月怎么填
- 我的世界怎么获得唤魔者的能力 我的世界唤魔者有什么用
- 嘉兴新冠疫苗加强针有哪些种类 嘉兴新冠疫苗加强针有哪些种类的
- 群星的帝国规模怎么增加 群星帝国规模怎么增加