牛油果将氧化部分切除要分情况进行食用 ， 如果是牛油果切开 ， 放置一两个小时表面被氧化 ， 切除氧化部位是可以继续食用的 ， 但是如果将牛油果切开后发现牛油骨中大部分果肉已经出现变黑 ， 那是不建议继续使用的；如果只是出现黑色纤维 ， 切除纤维后是可以食用的 。
把牛油果氧化部分切掉可以么
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牛油果中含有一定含量的纤维素成分 ， 当牛油果成熟后纤维素出现老化 ， 会使其果肉中纤维发黑 ， 这种情况是可以继续食用的 ， 但是如果将其切开后 ， 大部分果肉已经变黑 ， 是不建议使用的 。
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【把牛油果氧化部分切掉可以么 牛油果切了会氧化吗】
就算将坏的部分切掉也是不可以继续食用的 ， 因为毒素已经在整个果肉中渗透扩散了 ， 这个范围超过了坏掉的范围 ， 但是如果切开后是好的 ， 由于放置一段时间后发生氧化 ， 表面发黑 ， 切除后是可以继续食用的 。
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不过切开后放置时间过久是不建议继续食用的 ， 买回的牛油果需要先将坏的丢掉 ， 防止将好的果实污染 ， 将牛油果放在阴凉通风的地方让牛油果成熟 ， 成熟后及时食用 ， 避免出现变质 。
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