最近很多人听说生活中有14种比砒霜还毒的蔬菜 ， 就感觉特别恐惧 ， 特别想知道这14种蔬菜包括什么 ， 其实这种14种比砒霜还毒的蔬菜并不是蔬菜本身有毒 ， 而是在一些特害情况它才会有毒 ， 接下来我会带大家了解14种比砒霜还毒的蔬菜是什么 。
【14种比砒霜还毒的蔬菜 14种比砒霜还毒的蔬菜有哪些】西红柿人们经常会吃 ， 除了它是一种红色的植物果实 ， 但那些没有熟透的西红柿多为青绿色 ， 这样的西红柿是带有一定毒性的 ， 它还有大量的龙葵素 ， 吃了没有熟透的青西红柿 ， 就会让口腔中出现苦涩感 ， 而且会有恶心呕吐等多种中毒症状出现 。
2、烂白菜
白菜是冬天人们经常会吃的一种家常蔬菜 ， 单 ， 那些已经腐烂变质的白菜却是比砒霜还毒的 ， 蔬菜是不适合人们吃的 ， 因为腐烂的大白菜会产生一些有毒成分 ， 人们吃了以后容易让身体出现缺氧 ， 会让头晕恶心和腹胀以及昏迷等症状高发 ， 它对人体健康的危害特别明显 。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜也是比砒霜还毒的一种蔬菜 ， 因为腐烂的生姜会产生一种黄樟素 ， 它是一种重要的有毒成分 ， 会伤害人体内的肝细胞 ， 而且会影响肝脏解毒功能 ， 严重时会诱发肝癌 。
4、发黄的银耳
生活中那些已经变质发黄的银耳也是比砒霜还有毒的蔬菜 ， 因为那些变质发黄的银耳已经受到了黄杆菌的污染 ， 这种病菌有毒 ， 人体吸收这种物质后容易出现头晕恶心腹泻等多种中毒症状 ， 严重时还会因此失去生命 。
14种比砒霜还毒的蔬菜先为大家介绍这么多 ， 除了上面为大家介绍的这些以外 ， 那些未腌透的咸菜 ， 发芽的土豆 ， 变质的红薯以及无根豆芽和新鲜的蚕豆等都是有毒蔬菜 ， 虽然说它们比砒霜还毒有点夸张 ， 但它们确实不适合人们食用 ， 了解这些以后大家一定要多加注意 ， 只有这们才能保证饮食用安全 。
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