辣椒在很多人眼中是一种调味品,能提味增香,多会把它当做做菜时的配料使用,不过辣椒也是有多种不同的吃法的,新鲜的辣椒就特别适合腌着吃,只是它在腌制时有一定的方法和技巧,只有掌握这些方法与技巧,才能腌出好吃辣椒 。
辣椒的腌制方法1、辣椒在腌制的时候需要准备新鲜的辣椒,把它洗净以后要晾干表面的水分,然后再用牙签在他的表面扎一些小孔,方便入味,把准备好的胡萝卜要切成自己喜欢的片段,生姜洗净以后也要切成片大蒜切成片 。
【怎样腌制辣椒好吃视频教程 怎样腌制辣椒好吃】2、把准备好的食材全部放在一起,然后在锅中放入适量的色拉油,加热后放入生抽白糖和味精以及适量的白酒再放入食用盐,把他们调匀以后加热煮,开直成料汁,等它降温以后直接放在准备好的辣椒中调匀,以后腌制5~7天,就能得到腌好的辣椒 。
辣椒的腌制技巧平时自己在家中腌制辣椒的时候,一定要保证辣椒表面是干燥的,不能带入生水,其他食材也要晾干表面的水分,不然腌好以后的辣椒容易变质,另外在腌制辣椒的时候还可以放入适量的熟花生米,这样会让腌好以后的辣椒更有滋味 。
今天重点为大家介绍了辣椒的腌制方法与技巧,能让大家知道怎样腌制辣椒好吃,今后大家再想吃腌制的辣椒时,就试着自己动手制作吧,相信大家自己腌制出的辣椒会比市场上卖的成品更好吃 。
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