萝卜怎么吃有营养又好吃 萝卜怎么吃有营养

1、从萝卜的顶部开始到3-5厘米处 , 所含维生素C最多 , 但由于其质地较硬 , 可切成丝或条 , 采用快速烹调、爆炒方法、煮汤、做馅料 , 味道都是极佳的 。
2、萝卜的中间部分 , 富含维生素C , 且含有糖量较多 , 质地较脆软 , 可切丁做成沙拉 , 或切丝用糖、醋拌凉菜 , 炒煮也很可口 。
【萝卜怎么吃有营养又好吃 萝卜怎么吃有营养】3、从萝卜的中间到尾部的部分 , 有较多的淀粉酶和芥子油类物质 , 吃起来会有些辛辣味 , 但可帮助消化 , 增进食欲 , 用来做腌拌菜最好 。

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