六大茶类分为指的是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶 ， 主要是根据茶的色泽以及加工方法进行分类的 ， 这六种茶叶各具特色 ， 通常通过冲泡之后的颜色就能很好的区分 ， 在我国多个区域都有制作生产 ， 远销海内外 。
六大茶类指的是哪六种茶【六大茶类都有哪些品种 十大茶种类】
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1、红茶
红茶是全发酵茶类 ， 以干茶和冲泡后茶汤的颜色为红色而得名 ， 香气明显 ， 口感醇厚 。我国主要的红茶有祁门红茶、闽红工夫、滇红工夫、九曲红梅等等 ， 以祁门红茶最为有名 。
2、绿茶
绿茶属于未发酵茶 ， 其茶叶的颜色以及冲泡之后的茶汤为绿色 ， 也由此得名 。绿茶是我国的主要茶类之一 ， 在制作的时候一般是采取茶树的新叶或者嫩芽 ， 不经过发酵 ， 用杀青、整形、烘干等制作工艺制成的 ， 更多的保留了新鲜茶叶中的天然物质 ， 我国著名的绿茶中较多 ， 有西湖龙井、洞庭碧螺春、绿山云雾、六安瓜片等 。
3、青茶
青茶又被称为乌龙茶 ， 属于半发酵茶类 ， 瓶中比较多 ， 是具有鲜明中国特色的茶种 ， 乌龙茶创制于1725年清朝雍正年间 ， 受到海内外许多地区和国家的喜爱 ， 在日本又有美容茶的说法 。
4、黄茶
黄茶是中国特产茶叶之一 ， 按鲜叶老嫩、芽叶大小又可分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶 ， 以黄叶黄汤而闻名 ， 我国湖南岳阳的黄茶十分有名 ， 又被称为中国黄茶之乡 。
5、黑茶
黑茶因外观为黑色而得名 ， 属于后发酵茶 ， 其制作工艺分为杀青、揉捻、渥堆以及干燥这四道工序 ， 主要产区为广西、四川、云南、湖南、湖北等地区 ， 主要种类有湖南黑茶、湖北青砖茶、四川边茶、云南黑茶等 。
6、白茶
白茶属于轻发酵茶 ， 指的是采摘之后不经过杀青或者揉捻 ， 只经过晒或文火干燥加工后制成的茶叶 ， 成品身披银毫 ， 就如同冬日的雪一般 ， 主要种类有白毫银针、白牡丹、首日芽等 。
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