1、圆蛤买回来最好先用清水养半天，再用盐水泡会让它把泥吐出来 。清洗就用清水洗就行啦，一般要多洗几遍 。
2、做法‘将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用 。烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅 。随后，下入已洗净的圆蛤翻炒一下 。接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水 。加2汤勺料酒 。煮开煮至圆蛤开口 。然后，加2汤勺生抽 。加0.5勺盐 。搁入香葱，即成 。
【圆蛤怎么清洗】
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