回民信奉伊斯兰教 , 而伊斯兰教的规定是禁食猪、马、驴、狗和一切自然死亡的动物 , 以及形象丑恶的飞禽走兽 。大肉是猪肉的一种 , 所以回民不能吃大肉 。在我国宁夏、甘肃等地的回民 , 与猪有关的一切都禁止 , 连猪字都不能提 。
为什么回民不能吃大肉
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猪肉分为大肉和小肉 。大肉在燎毛后煮熟上供 , 小肉则做成小肉饭 , 众人分食 。大肉和小肉中的大小是指动物个体的大小 , 像牛、羊、猪、驴等个体大的动物就称为大肉 , 而鸡、鸭、鱼、兔等个体小的动物就称为小肉 。
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大肉一词最早由宫廷传出 。清朝时期 , 皇帝经常在节日祭祖 , 在祭祖完后会分吃大肉 , 而满洲的贵族大臣们感到非常难受 , 因为大肉是水煮的 , 不放任何调料 , 让人难以下咽 。后来 , 吃大肉成为吃猪肉的词汇 。
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【为什么回民不让吃大肉 为什么回民不能吃大肉】回族全称是回回民族 , 起源于明代 , 是我国的一个少数民族 , 人口较多 , 主要聚居区在宁夏 。回族信仰伊斯兰教 。在回族的饮食习惯、服饰仪式、婚姻、丧葬等习俗上 , 都带有浓厚的伊斯兰教色彩 。
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