扣肉怎么蒸 梅干菜扣肉怎么蒸

1、用料:五花肉1000g , 生抽 , 白糖 , 南乳 , 酸醋 , 鸡粉 , 料酒 , 植物油 , 姜 , 葱头 , 五香粉 。
2、肉洗干净 , 放水下锅 , 放肉煮十分钟 。捞起在肉皮这边用盐抹一下 , 再用竹签扎洞 。放油下锅 , 油热放肉下去炸十分钟 。捞起放冷水里泡二个钟 。切大块装盆 , 有皮的朝下 。姜 , 葱头拍碎 , 加入以上用料搅拌后加在肉上面 , 锅放水放上扣肉蒸半小时即可 。
【扣肉怎么蒸 梅干菜扣肉怎么蒸】

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