制作米酒要先把糯米放入清水内浸泡二十四小时左右 , 等它能被手碾碎后用纱布包裹起来放入高压锅隔水蒸八分钟左右 。然后将酒曲倒入温开水中搅拌均匀 , 再倒入已经冷却的糯米充分搅拌 , 最后将糯米放入盆中压紧、挖洞、注水再密封发酵即可 。
米酒怎么制作
文章插图
准备材料:糯米、酒曲
第一步:
首先我们要将购买回来的糯米放入清水中浸泡二十四小时左右 , 直到糯米可以轻松的被手指碾碎 , 然后用纱布把糯米包裹起来放入高压锅中隔水蒸八分钟左右 。
第二步:
蒸好后把糯米放置在一旁等待冷却 , 等待冷却的过程中往温开水内加入酒曲搅拌均匀 。随后将冷却好的糯米抓散 , 往它内部加入酒曲拌匀再放入盆中压紧 , 然后在糯米中心挖一个直通底部的洞 。
第三步:
【米酒的制作方法视频教程 米酒的制作方法】通过糯米中间的洞把水慢慢倒入糯米中 , 等米浸出糯米后 , 用盖子或者是保鲜膜将糯米密封起来放在室温环境下发酵 , 通常情况下等待三十六个小时就能看到糯米出酒并盛出饮用了 。
相关经验推荐
- 适合夏天喝的花茶种类 适合夏天喝的花茶有哪些
- 郑国渠是哪个朝代修建的我国的外部威胁来自什么层面 郑国渠是哪个朝代修建的
- 卫峥是哪个朝代的大将 卫峥娶了谁
- 魏晋南北朝指的是哪几个朝代 北朝指的是哪几个朝代
- 标价和售价的区别 标价和售价有什么区别
- 万年牢的作者是谁简介呢 万年牢百科
- 长城最早修建于哪个朝代 长城是从哪个朝代开始修筑的
- 穿大衣的温度 十几度穿大衣会热吗
- 增液粥的功效 粥增稠用什么
- 榛子粥的功效与作用 榛子粥的功效